Автор: Админ Админов. Винодельческое хозяйство в Шамболе, основанное в 1924 году Жоржем Румье, остается одним из лучших в Кот – де – Ньи. Сегодня им управляет внук основателя Кристоф, и все же надпись на этикетках гласит, что этот домен по- прежнему носит имя Жоржа Румье. Виноградарство здесь осталось традиционным – не применяются не удобрения, ни сорта – гибриды. Ягоды собирают зрелыми, сортируют и прессуют вместе с черенками. Производство вина начинается с настаивания выжатого виноградного сока...
