... погребах
После окончания дистилляции, арманьяк выдерживают в деревянных бочках, емкостью 400 литров. Они находятся в погребах, где поддерживается ... ...
Во время выдержки происходят три основные процесса:
из древесины бочки выделяются танины
часть жидкости ("доля ангелов") испаряется,...